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世界四大知名红茶,昕禧讲给你听

文章来源:行业资讯 2021-07-22 14:59:39 昕禧茶礼 红茶 0

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我们很多人都喜欢喝红茶,长期喝红茶的人应该知道,世界上实际上有4种红茶特别有名,今天就详细谈谈世界着名的4种红茶吧。

 

祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽西南部黄山支脉区祁门县一带。当地茶树品种高产质量,植入肥沃的红黄土壤,气候温和,雨水充足,日照适中,生叶柔软,含水溶性物质丰富,8月采收质量最佳。祁红外形纤细均匀,锋苗美丽,色泽乌润(通称宝光)内质清香,有糖香,高级茶含兰花香(被称为祁门香),馥郁持续的汤色红亮,味道甜美,叶底(浸泡的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的永恒香味,加入鲜奶也不会失去香味。春天喝红茶是最好的,下午茶、睡前茶也很合适。

 

阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需要另一棵树适度遮挡茶树的雨量丰富,促进热带性阿萨姆大叶种植茶树的繁荣。6-7月采摘的质量最好,但10-11月生产的秋茶很香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

 

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年平均温度在15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地多年云雾弥漫,是培育该茶独特香味的主要因素。5-6月的二号茶质量最好,被称为红茶香槟。大吉岭红茶价值很高。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄色,气味清香淡雅,上品特别带葡萄香,口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但茶叶大,需要长时间炖(5分钟)使茶叶舒适,可以得到味道。下午茶和吃味道生的盛餐后,最好喝这种茶。

 

锡兰高地红茶,乌沃茶最有名,产于山岳地区东侧,多年云雾弥漫,冬天吹的东北季风带来雨量(11-次年2),不利于茶园生产,7-9月获得的质量最高。山岳地带西机产生的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,受夏天(5-8)西南季风送雨的影响,1-3月收获最好。锡兰高地茶通常制成碎茶,呈红褐色。其中乌沃茶汤色橙色明亮,高品质的汤面环有金黄色的光圈,像加冕一样的风味具有刺激性,薄荷、铃兰的香味渗出,味道醇厚,苦涩,但甜味。汀布拉茶汤颜色鲜红,味道清爽柔和,有花香,涩味少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都比前两者淡,汤色橙黄,香清芬,口感略近绿茶。

 


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